上海无人面馆超范围经营被叫停 “新零售”仍被看好
原标题:上海“无人面馆”被叫停 无人贩售规范发展成课题
近日,新零售上海徐汇区出现了一个“无人面馆”。上海这个“无人面馆”其实是无人围经一台无人贩售机器,共提供两种口味的面馆面,酸汤肥牛和豚骨,超范食客仅需在机器上选择自己喜欢的营被口味,通过支付宝或者微信完成支付,叫停机器即可自己制作一碗面,仍被从支付到出面,看好整个过程不到1分钟。新零售
这台“无人面馆”的上海食品加工模式,是无人围经将事先保存在-18℃的汤面盒快速解冻,并由注水口戳开汤面盒顶部,面馆将开水灌入,超范整个过程都由机器完成。营被有食客评价,如果满分100分,这个汤面可以打80分。不过也有食客表示,制作时间太短,面里的肥牛根本煮不熟。
然而,这并不是这台无人贩售机最大的问题。因为仅仅过了两天,这个“无人面馆”就因“涉嫌超范围经营”被叫停。对此,上海市徐汇区市场监管局相关负责人表示,监管人员已实地查看过这台“无人面馆”,确认经营者的营业执照和食品经营许可属实,但涉嫌超范围经营,待补齐相关许可证后有望再度经营。
但是,由于制面过程无人工参与,卫生条件如何保证,以及如何接受食药监局的监管等问题,一直是备受关注的问题。
对此,经营无人煮面售卖机的上海朝天红餐饮管理有限公司董事长汪爱群接受记者采访时表示,无人贩售机的卫生问题很好监管,因为目前到实体面馆吃一碗面,是否使用地沟油,食客是不知道的。“如果有检查人员来,他会用好油换上,但我们的机器是摆在外面24小时营业的,任何人都可以随时点餐随时拿去化验。”在他看来,餐饮行业是劳动密集型产业,“随着人工成本的增加,国家对食品安全的管控越来越严,未来的趋势就是无人化,这种对卫生安全会更有把控。”
虽然“无人面馆”被叫停,但是作为“新零售”布局中的重要一环,各种各样的无人贩售机正如雨后春笋,出现各大商场、交通站点、学校、医院等公共领域,如无人贩售咖啡、橙汁、零食等。
- ·阿里巴巴杀入战局:智能家居群雄逐鹿
- ·稻香村南北之争再次升级 驰名商标和著名商标有区别
- ·美联储货币政策最新 预期今明年再持续加息四次
- ·袁隆平一次次的突破 海水稻测产抗倒伏性强产量高
- ·天然气市场寻求“中国价格”
- ·河北省地热产业协会成立 河北有着极为丰富的地热资源
- ·美联储缩表决定致金价下挫油价上涨 美元小幅攀升
- ·黑龙江鸡东县一居民家庭聚餐疑似食物中毒 已致7人死亡
- ·立法带动天津环保产业亿元投资
- ·政务要览(1502)
- ·阿里巴巴2017年会现场 马云骑哈雷摩托带王子面具登场
- ·方大炭素股票最新消息 方大炭素融资融券信息表
- ·美摄科技声明:抖音恶意妨碍诉讼,不存在“天价索赔”
- ·冬日晨雾 如梦似幻
- ·京东小金卡是信用卡吗 京东小金卡活期收益及使用方法
- ·淳安新闻02月07日24